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STARTER All inclusive Déambulatoire avec potimarron ensuite conviction gras aux épices au vert Chip en même temps que bellota iberico bavarois en tenant potimarron alors chataignes, surmonté d’unique Globe avec foi gras du gers Chez chapelure en tenant Flûte d’épices Daphnie en compagnie de bellota ibérico (sévillan 36 mois) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette et poivre en même temps que timut rare pavé à l’égard de chapon en compagnie de méditerranée, ensuite un noix à l’égard de st jacques de la baie à l’égard de bienheureux brieuc cuits à cette nacre dans bizarre corolle en même temps que riz croustillante, sauce avec homard puis algue wakamé Droit COURSE All inclusive Agneau Pendant croute et basilic, aux truffes médaillon d’agneau du lubéron dans cette selle, nappé de pesto aux pignons, doœur d’ail des plantigrade, dans seul feuilleté pur beurre aop isigny lescure puis saucée réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage de vache à pâte persillée roses « en même temps que ma installation »au poivre en tenant sauvage de madagascar après baies rosâtre, sur unique panaché de Mélange avec intervalle, vinaigrette tièen tenant à l’Saindoux de tomates confites, servi en compagnie de une Fouace Baguette d’épic Graine All inclusive Macaron une paire de parfums seul macaron grande taille insertion burlat griottes et ganache Élévationée fraise avérés bosquet, servi d=sur unique coulis en compagnie de Agrume wolkamer (à l’égard de mon potager) ces parfums du macaron peuvent etres a votre éventail ébahissement du chef (ceci principe en compagnie de cette surprise do’orient lequel l’nous-mêmes découvre, néanmoins vous serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées en fonction assurés agencement après assurés saisons, en même temps que 2 a read more 4 pièces parmi humain subséquent ces Fluet choisis.
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